I doni della natura: Come riconoscere, raccogliere e degustare i prodotti selvatici commestibili: piante, erbe, fiori, frutti, bacche, funghi

I doni della natura: Come riconoscere, raccogliere e degustare i prodotti selvatici commestibili: piante, erbe, fiori, frutti, bacche, funghi

Richard Mabey / Feb 23, 2020

I doni della natura Come riconoscere raccogliere e degustare i prodotti selvatici commestibili piante erbe fiori frutti bacche funghi center Un autorevole guida illustrata che ci aiuta a scoprire tutto ci che la natura ci offreOggi ben difficile trovare un ristorante che si rispetti che non proponga cibo selvatico nel proprio menu L

  • Title: I doni della natura: Come riconoscere, raccogliere e degustare i prodotti selvatici commestibili: piante, erbe, fiori, frutti, bacche, funghi
  • Author: Richard Mabey
  • ISBN:
  • Page: 125
  • Format: Formato Kindle
  • center Un autorevole guida illustrata che ci aiuta a scoprire tutto ci che la natura ci offreOggi ben difficile trovare un ristorante che si rispetti che non proponga cibo selvatico nel proprio menu La salicornia europea, la cresta di gallo, laglio orsino, le foglie di tarassaco, le bacche di sambuco sono tutti diventati ingredienti di routine E sempre pi spesso le mele spontanee fanno la loro apparizione nelle presentazioni esotiche di questa nuova cucina.Ma quanti sono i prodotti che la natura ci offre con generosit a fini alimentari Qui trovate una presentazione completa, pratica e illustrata di oltre 150 variet di alimenti selvatici, comunemente diffusi in tutta Europa, che possiamo raccogliere per terra e per mare dalle piante ai fiori ai funghi, dalle alghe ai molluschi Per ogni ogni dono di natura l autore presenta Descrizioni dettagliate e disegni, per una corretta e rapida identificazione Consigli e istruzioni su come e quando effettuare la raccolta Curiosit storiche, folklore, usi locali Ricette, spesso di origine antica e popolare, che suggeriscono come impiegare al meglio il raccolto Raccontandone profumi e sapori, propriet e valori nutrizionali, Mabey trasforma radici e bacche, fiori e alghe, erbe e frutti in realt benefiche di cui tutti possiamo disporre a costo zero.Questo volume non solo un affascinante excursus sui numerosi prodotti commestibili che si trovano in natura, ma anche un invito a sperimentare cosa vuol dire essere veramente ecologici e autosufficienti, valorizzando le nostre stesse vite.

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      125 Richard Mabey
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      Posted by:Richard Mabey
      Published :2019-04-02T07:19:55+00:00

    About "Richard Mabey"

      • Richard Mabey

        Richard Mabey Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the I doni della natura: Come riconoscere, raccogliere e degustare i prodotti selvatici commestibili: piante, erbe, fiori, frutti, bacche, funghi book, this is one of the most wanted Richard Mabey author readers around the world.


    992 Comments

    1. Inizilmente mi è sembrato a colpo d'occhio un po disordinato: non c'è la divisione grafica di ogni pianta in una pagina a parte.Non ci sono foto e il testo sembra un po striminzito ma leggendo si rimane sorpresi perche scritto con un linguaggio scorrevole, quasi colloquiale, amichevole e allo stesso tempo va diritto al punto, catturando con poche parole i caratteri distintivi delle varie piante e spiegandone in modo semplice ma preciso gli utilizzi, senza dilungarsi in noiose e asettiche descr [...]


    2. Un volume di facile consultazione con argomenti ben suddivisi e con spiegazioni chiare e semplici. Non presenta fotografie ma le descrizioni sono molto facili da interpretare, inoltre anche le ricette presentano dei buoni spunti dai quali partire per la preparazione di un piatto.


    3. Libro con belle spiegazioni, ricette, usi e come ricercare piante e funghi. Peccato per le immagini che sono disegni in bianco e nero.


    4. È un libro che a dispetto del titolo ha un linguaggio descrittivo soddisfacente ed anche abbastanza tecnico.Tra i libri del genere che si trovano in circolazione, forse quello fatto meglio.



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